ネパール料理パーティー

あまり知られていないネパール料理のこと

日本には様々な料理文化が輸入されていますよね。

中華料理はとてもメジャーな料理文化です。

でも、ネパール料理はあまり見かけないですよね。インド料理ならよく見かけるのですが。

実はネパール料理はインド料理とは少々違うのです。

そんなネパール料理のことをちょっと書きたいと思います。

ネパール料理はなんといってもお野菜を使った料理が多いのです。脂っこくはなく比較的日本人にも食べやすいお料理の種類です。

煮込んだり焼いたりするのが多いのです。

豆をいっぱい使ったり、根菜も使ったりと普段なかなか摂れない食材もたくさん使うので、とってもヘルシーなんです。

インド料理ではよくみかけるナンもネパール料理ではほとんど使われなく、メインは実はお米なんです。日本人になじみ深いですよね。

でも日本のお米と違って細長くパラパラしているインディカ米です。

ネパールでは一般に定食のようなワンプレートスタイルで、「ダルバート・タルカリ」というそうです。意味はダル＝豆、バート＝ご飯、タルカリ＝つけ合せ、のセットです。

スパイスも豊富に使うのですが、インド料理と違って辛くないんです。もちろん辛い料理もあるのですが、インド料理ほど、辛さを前面に出してこないところも良いところですよね。

また、お酒もいろいろあって、ビールはネパールでは高級な部類に入るのですが、チャン（どぶろく）、ロキシー（焼酎）、ネパール風ラム酒などがメインです。

スパイスの効いたお料理にはもってこいのお酒が多いんですね。

同時にヨーグルト系の飲み物も有名ですよね。ラッシーといって、多少辛くても辛さをさっぱりさせてくれる爽やかな飲み物ですよね。

当店ではそのネパール料理を用意してパーティーをすることが有名になっています。

ネパール料理が好きで当店に来てくれる方もいるくらいです。

ネパール料理は上に説明したみたいに珍しいこともあり、交流会も会話だけでなく食事もとっても楽しめます。

身近な日本食などと違って、あまり出会うことのないネパール料理なので、食材などの話題で初めての人どうしでも会話が盛り上がります。

たくさん食べてもヘルシーなので、胃ももたれることがありません。

お酒もネパールのお酒によって、会の雰囲気も一段と楽しくなります。

珍しいのでインスタ用に撮影する方もいて、にぎやかな感じです。

残念なのがネパール料理は本場のネパール人にお願いして作ってもらうので、いつでも提供できるわけではないんです。

ネパール料理が食べたいときは事前にご相談いただければご用意が可能です。

また、ネパール料理パーティーも不定期の開催となっています。

開催するときは事前に告知いたしますので、その時はよろしくお願いいたいます。

これからも皆様に愛される店づくりに励んでまいります。

様々な会も企画していき、当店ならではの特色を作り上げて皆さまの「楽しい」「ハッピー」につなげていけたらなと思っております。

今後開催のネパール料理パーティーもぜひよろしくお願いいたします。

皆さまのご指導ご鞭撻のほど、よろしくお願い申し上げます。