アミノ酸の話( LL誌Vol.37No.2、LL誌Vol.40No.2(発行所:社団法人 日本薬局協励会)引用)

1.アミノ酸とは? アミノ酸は生命の源です。もちろん人間もアミノ酸からできています。 私たちの身体の約60%は水分です。そして残りの約40%のうち、約半分はアミノ酸からできています。 人の身体は、主にタンパク質と炭水化物(糖質)、脂質といった、いわゆる三大栄養素で機能しています。 タンパク質・・・内臓や血液、骨、筋肉、毛髪などの主成分であり、タンパク質によって体の組織そのものが作り上げられています。 炭水化物・・・身体を動かすためのエネルギー源となります。 脂質・・・・・・・炭水化物と同様にエネルギーを作り出します。 つまりタンパク質は、身体の組織そのものを作り上げている原材料です。そして、そのタンパク質を構成しているのがアミノ酸です。 10万種類に及ぶタンパク質は、わずか二十数種類の様々な組み合わせによるアミノ酸の組み合わせで作られています。これらに十数種類のアミノ酸 は、タンパク質の材料として使われるほか、必要に応じて身体のエネルギー源としても利用されます。 2.必須アミノ酸と非必須アミノ酸 体内でつくることができない必須アミノ酸 ...
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超回復

筋肉には必ず休息を与えなければ成長はしません。   それが超回復と言われるものですが、これは主に筋中グリコーゲンの回復です。   トレーニングするとエネルギー源は枯渇します。クレアチンなどは数秒から数分で回復します。しかし主なエネルギー源であるグリコーゲンは24時間からそれ以上かかるといわれています。そしてたんぱく質も数時間回復にかかるのです。   ただ休んでも筋肉に大事な材料などが送り込まれなければ正しい休息とはいえないということなのです。   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
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栄養管理とダイエット

ダイエットを目指している方は沢山いると思います。 そのほとんどが食事に関しては「抜いたり」「減らしたり」が定番というか、普通に考えてしまうことだと思います。 しかし、私が提案するのは「減らす」ことばかりがダイエットではないということです。 むしろ増やしたり、意識して摂取することが必要ではないかと考えています。   たとえば、「糖質」、これはよくダイエットではカットしたり制限したりする定番みたいなものですが、私はこの糖質ををうまく調節することによって ダイエットはうまくいくと考えるのです。 意識してこまめに糖質を取り入れていくことで身体は「安心」するのです。(バラつくと身体はイラつきます)   そのほか食事の「回数」なども「減らす」傾向にあると思いますが、これも提案は「増やす」ことなんです。 減らさないんです。 食事は細かくとっていくことの方がこれまた身体は「安心」するのです。 さらに食事をすることで「食事誘発性体熱産生」ということが起きます。 これは食事をすると一定の代謝もしく...
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ミトコンドリアの神秘

皆さん、ミトコンドリアは聞いたことありますか?   ミトコンドリアは私たちの体に限らず、地球上に存在する植物や動物にほとんどの生物にはあるんですよね。   しかもミトコンドリアの居場所はただでさえ小さい私たちの細胞なのに、その細胞の中に何十から何百も存在するのです!とても小さいですよね。   しかし、このミトコンドリアはとても重要な働きがあり、私たちはこのミトコンドリアのおかげで生きているようなものです。   ミトコンドリアは私たちが活動するときに必要なエネルギーを作り出している張本人なのです!   ミトコンドリアが糖質や脂質などを分解してエネルギーを作り出して、その副産物的に私たちが動けるのです。   しかしこのミトコンドリアには面白い研究データがありまして、ミトコンドリアは完全に母系遺伝なのです。父親のミトコンドリア情報は全く遺伝しないのです。びっくり。   そしてダイエットを頑張ってる方にもいい情報で、ミトコンド...
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